ขนมกลีบลำดวน ขนมไทยๆ ทำฝากเพื่อนต่างชาติ

ขนมกลีบลำดวน ขนมไทยๆ ทำฝากเพื่อนต่างชาติ

'กลีบลำดวน'

เวลามาอยู่ต่างแดนสิ่งที่จะต้องมีแน่ๆก็คือเพื่อนชาวต่างชาติ แต่เพื่อนคนนี้เป็นเพื่อนของลูกค่ะ

แม่ของเพื่อนลูกชาวไต้หวันเอาขนมมาฝากบ่อยๆ

เมื่อวานเอาบ๊ะจ่างมาฝากอีกแล้ว เนื่องจากเป็นเทศกาลไหว้บ๊ะจ่าง มีเหมือนชาวไทยเชื้อสายจีนในประเทศเราเลย

เลยต้องมาคิด จะทำขนมอะไรไปฝากดี ที่มันไทยๆ ต้องเป็นเมนูที่เคยทำแล้ว ทำง่าย และไม่พลาด เพราะมีเวลาทำได้รอบเดียว

มาจบที่ ... ขนมกลีบลำดวน

มีเมนูอะไรอีกน้อ...ที่มันไทยๆ และทำไม่ยาก สงสัยต้องได้ทำอีกบ่อยๆ

ปล. เทียนอบเตรียมมาจากไทยแลนด์ตั้งแต่ตอนบินมา พร้อมมากกกก!

ภาพหลังจากขึ้นรูป ก่อนอบ

อบเสร็จใหม่ๆ

สวยงามพอสมควร ถือว่าพอใจค่ะ

หากใครอยากลองทำขนมกลีบลำดวน ลองทำตามสูตรนี้ดูนะคะ

สูตรขนมกลีบลำดวน

แป้ง 4 ส่วน + น้ำตาลไอซิ่ง 2 ส่วน + น้ำมันคาโนล่า 1 ส่วน เกลือแค่ปลายช้อนชา

ใช้เมื่อผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ แบ่งเทน้ำมันลงทีละน้อยนะคะ ถ้าแห้งค่อยๆ เติม จนสามารถปั้นเป็นก้อนกลมได้ ของเราแบ่งก้อนละ 15 กรัม อยากให้แป้งแฉะเกินไป เพราะตอนอบกลีบดอกจะบานเกินไปจนไม่สวย

อบไฟบน-ล่าง 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 12-15 นาที แล้วแต่ไฟเตาอบบ้านใครเลย ไม่ซีเรียส 

พอครบเวลามีสีเหลืองนวลอ่อนกำลังสวย ให้เปลี่ยนเป็นไฟบนอย่างเดียว อบต่อสักแป๊บเดียว ให้ยืนเฝ้าหน้าเตาเลย จนปลายกลีบดอกสีเข้มขึ้นนิดๆ จนสวย ยกออกจากเตาได้เลยค่ะ

ของสำคัญที่ขาดไม่ได้คือเทียนอบ ให้อบข้ามคืนจะหอมมากกกก

อบเสร็จกิยไปสิบกว่าดอก อ้วนก็ยอมเลยยยย